مواد لازم برای ۴ نفر:
سیب بزرگ.............. ۶ عدد
آبلیمو............ نصف لیمو
خرمای تازه............ ۱۷۵ گرم
انجیر تازه............. ۴ عدد
ماست كمچرب........... ۴ قاشق سوپخوری
بادام بو داده برای تزئین................ به مقدار لازم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.