مواد لازم برای 4 نفر
سیبزمینی پخته 1 کیلو
آب مرغ 200 گرم
تخممرغ 4 عدد
خیارشور200 گرم
سس مایونز 200 گرم
سرکه 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری به میزان لازم
لبوی نیمپز…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.