بادمجان 2 عدد درشت
نمك به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم
سس گوجهفرنگی فوری حدود 4 پیمانه
خامهی صبحانه به میزان لازم
پنیر پارمسان یا پنیر گودا (رنده كرده) به میزان…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.