گوشت بدون چربی چرخكرده 500 گرم
پیاز درشت 1 عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد نخودچی 200 گرم
برنج نیمكوب خیس كرده 100 گرم
آب به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس
كره…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.