مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با فیله مرغ:
برنج 450 گرم (3 پیمانه)
لوبیای چشم بلبلی پخته 350 گرم
رشته پلوئی (خرد کرده ) 150 گرم
شوید خرد کرده 400 گرم
روغن یا کره…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.