مواد لازم : بادمجان.................. ۵ یا ۶ عدد متوسط برنج ..............۱ کیلوگرم گوشت چرخکرده..................... ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی............ ۵ عدد پیاز................... ۱ عدد رب گوجه فرنگی.................... ۲ قاشق غذاخوری روغن................ ۱/۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه................. به…
پودر مایه خمیر 12 گرم (حدود 3 قاشق چایخوری) آب ولرم 330 میلیلیتر (یك و یكسوم پیمانه) شكر یك و یكدوم قاشق چایخوری آرد نان حدود 750 گرم نمك یك و یكدوم قاشق چایخوری كرهی آبكرده 6 قاشق چایخوری اسفناج خرد كرده…
پودر مایه خمیر 12 گرم (حدود 3 قاشق چایخوری) آب ولرم 330 میلیلیتر (یك و یكسوم پیمانه) شكر یك و یكدوم قاشق چایخوری آرد نان حدود 750 گرم نمك یك و یكدوم قاشق چایخوری كره…