مواد مورد نیاز برای تهیه خورش لوبیای ارومیه:
لوبیا چیتی 170 گرم
روغن مایع به میزان لازم
گوشت مغز ران یا ماهیچه 400 گرم
پیازداغ 2 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
زردچوبه 1…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.