مواد لازم
برنج ایرانی برای هر ته چین 5/1 پیمانه
ماست یکچهارم پیمانه
تخممرغ 1 عدد
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
کره آبکرده 40 گرم
روغن مایع یک سوم پیمانه
سینه مرغ پخته شده 1…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.