مواد لازم برای 4 نفر
روغن زیتون به میزان لازم
ران مرغ ۳ عدد
پیازداغ ۲ قاشق سوپخوری
زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
قارچ ورقهای خرد کرده ۵۰۰ گرم
آب پرتقال…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.