مواد لازم برای 4-6 نفر برنج .................450 گرم (3 پیمانه) رشتة پلوئی.................300 گرم لوبیا چشمبلبلی............ یکونیم پیمانه شوید خرد کرده............ 300 گرم روغن یا کره ............به میزان لازم میگو تمیز کرده ..............500 گرم نمک.............. به میزان لازم زعفران…
مواد لازم برای 4-6 نفر برنج 450 گرم (3 پیمانه) رشته پلوئی 300 گرم لوبیا چشمبلبلی یکونیم پیمانه شوید خرد کرده 300 گرم روغن یا کره به میزان لازم میگو تمیز کرده 500 گرم نمک به میزان…
آشپزباشی شیوه درآوردن استخوان ماهی، بستگی به نوع آن دارد. برای جدا كردن استخوانهای ماهی میتوان آن را به دو یا چهار بخش تقسیم كرد. این شیوه، شامل چند مرحله است…