مواد لازم پیاز بزرگ ۲ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری عصاره گوشت ۱ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد دارچین ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲…
موادلازم بادمجان 1 کیلوگرم روغن زیتون 100 میلیلیتر قارچ ریز خرد کرده 500 گرم سیر پوست کنده و خرد کرده 1 پونه نمک 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یکدوم قاشق سوپخوری سرکه 1…
بادمجان 2 عدد فلفل دلمهای رنگی 2 عدد قارچ 5 عدد سركه سفید به میزان لازم سیر خردكرده 2 حبه زیتون بدون هسته خردكرده 100 گرم نمك به میزان لازم روغن زیتون 1 پیمانه (250 میلیلیتر)…