برای تهیه بستنی سرخ شده به مواد زیر نیاز است:
بستنی وانیلی 1 كیلوگرم
آرد ذرت 100 گرم
آرد سوخاری 300 گرم
روغن مایع نیم لیتر
مواد لازم برای خمیر
شیر نیم لیتر
تخممرغ 2 عدد
آرد 350 گرم
مواد لازم برای سس كارامل
كره 100 گرم
شكر قهوهای 100…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.