مواد لازم 8-10 نفر
توتفرنگی یا تمشک پوره کرده 600 گرم
شکر 100 گرم
آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری
ژلاتین 6 ورق
کرم پاتیسیر حدود یک و یکچهارم پیمانه
خامه قنادی همزده 250 گرم
انواع توت برای…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.