مواد لازم جهت تهیه باقلوای ترکی
شكر 500 گرم
آب 250 میلیلیتر
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تهیهی خمیر باقلوا:
آبلیمو 2 قاشق چایخوری
آب معدنی یا سودا 200 میلیلیتر
نمك یك چهارم قاشق چایخوری
تخممرغ…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.