بادمجان ورقهای خردكرده 3 عدد ریز (690 گرم) نمك 2 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز ورقهای خردكرده 2 عدد درشت (400 گرم) سیر له كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 2 قاشق…