ممواد لازم برای کوفته: نان باگت.....................200 گرم شیر................... یک و یکدوم پیمانه برنج پخته شده......................یکدوم پیمانه تخممرغ........................3 عدد جوزهندی.....................یکدوم قاشق مرباخوري نمک و فلفل..................به میزان لازم پودر نان............... یکدوم پیمانه مرزه خشک................3 قاشق غذاخوري آب................2 تا 3 پیمانه کره.................25 گرم مواد…
این کتاب به بیان مطالبی در مورد شناخت كوفته و دلمه و نیز آموزش انواع کوفته و دلمه پرداخته است. فهرست کتاب: …
مواد لازم برای حدود 1 کیلوگرم بلال 4عدد فلفل دلمهای خرد کرده 2 عدد متوسط (فلفل دلمهای سبز1 عدد و فلفل دلمهای قرمز 1 عدد) کرفس ریز خرد کرده 2 ساقه فلفل قرمز تند ریز…