مواد لازم برای یک نفر: راسته یا فیله گوساله.................... 150 تا 200 گرم مغز گردو.......................50 گرم روغن زیتون بیبو.......................3 قاشق غذاخوری ترخون، جعفری................یکقاشق غذاخوری، ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه.............................به مقدار لازم…