مواد لازم برای 4-6 نفر
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
پیاز قرمز خرد کرده 150 گرم
بادمجان خرد کرده 3 عدد کوچک
کدو سبز خرد کرده 2 عدد کوچک
گوجۀ گیلاسی قرمز و زرد از…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.