مواد لازم جهت تهیه باقلا پلو با کوکوی سبزی:
برنج 600 گرم (4 پیمانه)
روغن یا کره به میزان لازم
باقلا سبز پخته 800 گرم
شوید خرد کرده 500 گرم
زعفران حلکرده به میزان لازم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.