مواد لازم
بادمجان کبابی و ساطوری کرده 6 عدد متوسط
نخود فرنگی یکدوم پیمانه
کنسرو ذرت یکسوم پیمانه
فلفل هالوپینو خرد کرده 5 عدد
قارچ خرد کرده 150 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
تخممرغ همزده…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.