مواد لازم برای 4 نفر
روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
پیاز ریز خرد کرده 1 عدد
گوشت چرخکرده 500 گرم
برنج ایرانی 100 گرم
آب 375 میلیلیتر (یک و یک دوم پیمانه)
نمک و…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.