مواد لازم برای 6-8 نفر
برنج 600 گرم (4 پیمانه)
کلم قمری 1 کیلوگرم
روغن به میزان لازم
پیازداغ 1 پیمانه
گوشت چرخکرده 400 گرم
پیاز رنده کرده 1 عدد درشت
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.