مواد لازم برای 2 نفر
ماهیچه گوسفندی 2 عدد
روغن به میزان لازم
پیاز خلالی خرد کرده400 گرم
چوب دارچین2 عدد
هل 4 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
بهار نارنج 5 گرم
گلاب…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.