روغن به میزان لازم
دانه هل سبز 10 عدد
زنجفیل تازه و رنده كرده 1 قاشق چایخوری
برگ بو 2 عدد
فلفل قرمز قلمی، خردكرده 1 عدد
سیر له كرده 2 حبه
پیاز داغ 4 قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.