ماست 150 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)
ادویه تندوری 1 قاشق سوپخوری
زنجفیل رنده کرده 1 قاشق سوپخوری
سیر له کرده 2 حبه
فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.