گوشت چرخكرده ١٥٠ گرم
پياز رنده کرده ١ عدد متوسط
نمك و فلفل به میزان لازم
آرد نخودچى ١ قاشق سوپخوری
روغن مايع به میزان لازم
پياز نگينى خرد کرده ١ عدد متوسط
مغزگردو خرد کرده …
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.