مواد لازم برای 2-4 نفر
بادمجان متوسط 3 عدد
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز رنده کرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ریز خرد کرده 1 عدد…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.