ماهی قزل آلا 2 عدد متوسط
پودر سیر یا پودر زنجفیل یكدوم قاشق چایخوری
نمك به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم
مواد لازم برای تهیهی سس بادام
كره 30 گرم
خلال بادام…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.