مواد لازم برای تهیه کباب ترش: فیله یا راسته گوساله 1 كیلوگرم نمك و فلفل به میزان لازم پیاز 2 عدد گردوی چرخكرده 300 گرم رب انار 4 قاشق سوپخوری…