مواد مورد نیاز برای تهیه خورش مرغ و آلو:
روغن مایع 4 قاشق سوپخوری
مرغ خرد كرده یككیلو و 800 گرم
نمك و فلفل به میزان لازم
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
آلو برقانی 400 گرم
شكر…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.