زبان گوساله تمیز کرده 1 کیلوگرم
پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط
برگ بو 2 عدد
سیر 2 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه یک سوم قاشق چایخوری
نان باگت 8 عدد
قارچ ورقهای خرد…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.