مواد لازم برای 4-6 نفر
گوشت با استخوان 1 کیلو گرم
نخود و لوبیا سفید 200 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
پیاز 2 عدد
دنبه 200 گرم
سیر 4 حبه
گوجه فیله…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.