كره 30 گرم روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط گوشت مغز ران خرد كرده 1 كیلوگرم بلغور 500 گرم تخممرغ 3 عدد آرد 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم نخود پخته…