مواد لازم برای 4-6 نفر
آواکادوی رسیده 3 عدد
نمک یک دوم قاشق چایخوری
آبلیموی تازه یک چهارم پیمانه (60 میلیلیتر)
پیاز قرمز خرد کرده یک چهارم پیمانه
فلفل سبز تند خرد کرده 1 عدد
گشنیز…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.