مواد لازم برای ۴ نفر
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
بادمجان ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
سبزی پلویی ۳۰۰ گرم
زعفران دم کرده ½ فنجان
نمک…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.