ماهی سالمون یا آزاد 1 كیلوگرم
لیمو 2 عدد
كره برای چرب كردن سینی و فویل
نمك و فلفل و ادویه به میزان لازم
نان سفید بریده 4 ورق
جعفری یك دستهی كوچك
شوید یك دستهی…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.