مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
ماهي را به گونهاي كه شكم ماهي سمت خودمان باشد روي تخته كار قرار دهيد. آنگاه بوسيلة نوك چاقو زير شكم ماهي را از قسمت سر تا انتهاي دم برش…