مواد لازم
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
سیب زمینی: ۳ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد بزرگ
سیر: ۲ حبه
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
گرد غوره: ۱/۴ قاشق چایخوری
سماق: ۱/۴ قاشق چایخوری
ادویه کاری: ۱/۴…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.