مواد لازم :
مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم
پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد
برنج............. ۳ پیمانه
سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲ عدد متوسط
شوید (شبت) تازه…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.