مواد لازم براى 4 نفر
بادمجان کبابی 4 عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آرد گندم 100 گرم
تخممرغ همزده 3 عدد
پودر سوخاری 150 گرم
روغن به میزان لازم
سس سفید 100…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.