مواد لازم
برنج ۴ پیمانه
آلبالو هسته گرفته ۱ و نیم پیمانه
شکر ۱ پیمانه
زعفران غلیظ دمکرده ۳ ق سوپ خوری
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۱ پیمانه
روغن مایع ۲ ق سوپ خوری
هل ساییده ۱/۸…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.