موادلازم برای 4 نفر
روغن زیتون به میزان لازم
گوشت چرخکرده 350 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
مرزنگوش 50 گرم
سیر له کرده 2 تا 3 حبه
پودر زیره…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.