مواد لازم برای 4-6 نفر روغن حیوانی 100 گرم گوشت گوساله 750 کیلوگرم ادویه پلوئی به میزان لازم برنج 1 کیلو نمک به میزان لازم سیر پوست نگرفته 10-15 حبه فلفل قرمز به میزان لازم پیاز خلالی خرد…