لپه نصف پیمانه
كلم قمری 2 یا 3 عدد متوسط
روغن 4 تا 5 قاشق سوپخوری
پیازداغ 1 پیمانه
آب گوشت 3 تا 4 پیمانه
برنج نصف پیمانه
بلغور دو سوم پیمانه
سبزی (تره، جعفری و كروز)…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.