مواد لازم کتلت سویا با جعفری:
سیبزمینی پخته و رنده کرده 300 گرم
پیاز رنده کرده و آبگرفته 70 گرم
پیازچه خرد کرده 8 ساقه
جعفری ریز خرد کرده 25 گرم
سویا 60 گرم
تخم مرغ…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.