مواد لازم: چغاله بادام................۵۰۰ گرم گوشت خورشی............... ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده................ ۲ عدد بزرگ جعفری تازه............. ۳۵۰ گرم نعنای تازه............ ۱۵۰ گرم آب لیموترش و آب غوره......... ۱/۲ فنجان زردچوبه........... ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و…