مواد لازم
مرغ متوسط..............1 عدد
لپه.................. 2 قاشق غذاخوري
برگ سير............... 3 تا 4 عدد
تخممرغ................ 3 تا 4 عدد
روغن............... به ميزان لازم
نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين.................... به ميزان لازم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.