مواد لازم برای 4 نفر
ماش پخته 1 پیمانه
پیازچه ریز خرد کرده 5 عدد
نعنای ریز خرد کرده 1 قاشق سوپخوری
شوید ریز خرد کرده 3 قاشق سوپخوری
خیارشور خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
فلفل…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.