مواد لازم برای 4-6 نفر
فیله ماهی سمن 400 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری
کنسرو نخودفرنگی سه چهارم پیمانه
پیازچه خرد کرده 3 قاشق سوپخوری
بی بی اسفناج…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.