مواد لازم
پیاز بزرگ ۲ عدد
لپه ۲۵۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
عصاره گوشت ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
دارچین ۱ قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.